16、油焖大虾
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油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。一道可口的油焖大虾，都是弯曲的造型，不仅味道非常鲜嫩并且意味着笑口常开，这是我们每年都需要上桌的好菜。[做法大全>>]
17、年年有鱼
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年年有鱼是“年年有余”的谐音，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮。 在中国的南方，人们吃年夜饭时，或者其他节日与盛宴，都必须上一条全鱼，这条鱼还不能全吃掉，以表达年年有鱼（余）的寄托。有的地方，年夜饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年〝有头有尾〞的祈愿。[做法大全>>]
18、炒白菜
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炒白菜是一道菜，由白菜、盐等原料制成。白菜寓意财富，不管是炒白菜还是做一道白菜蒸卷，寓意着百财来，并且白菜水分足还有营养。[做法大全>>]
19、炒玉米
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炒玉米是一道菜品，制作原料有玉米、盐、味精等，甜咸香嫩，营养丰富，味美适口，软嫩脆香，炒菜时要求火大快炒。玉米粒里加上豌豆、胡萝卜粒、蔬菜丁等等，也有着金玉满堂的好寓意。[做法大全>>]
20、豆腐蒸肉
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豆腐蒸肉，是一道家常菜，制作原料主要有豆腐、五花肉等。豆腐蒸肉泥是非常鲜嫩的一道菜，而且作为一道蒸菜来说，也代表着蒸蒸日上。[做法大全>>]
