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萝卜炖牛腩

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。萝卜炖牛腩，最适宜秋冬季节食用。

昊昊小屋
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难度简单

口味微辣

工艺烧

时间30分钟-1小时

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萝卜炖牛腩热量：1314 千卡

脂肪：10.94克
蛋白质：42.31克
碳水化合物：90.43克

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食材主料/辅料

牛腩 400克、胡萝卜 100克、白萝卜 100克、橘皮 1个、葱段适量、姜片适量、桂皮 1块、香叶 3片、花椒少许、八角少许、辣椒少许、料酒少许、胡椒少许、冰糖 1块、生抽适量

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤1/10

牛腩一块
步骤2/10

调味料
步骤3/10

牛腩切块
步骤4/10

油热后下入调料，炒香
步骤5/10

倒入牛肉，加少许料酒、胡椒
步骤6/10

加入冰糖、生抽、橘皮和适量水
步骤7/10

倒入高压锅压制20分钟
步骤8/10

白萝卜、胡萝卜切滚刀块
步骤9/10

牛肉葱高压锅倒入炒锅，加入盐和红白萝卜
步骤10/10

大火收汁即可

小窍门

牛肉收汁是再加入盐，否则口感发柴

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