红油火锅土豆

步骤1/10

准备两个中等大小土豆。

步骤2/10

把土豆去皮切成3毫米厚的薄片

步骤3/10

放进清水里侵泡，这样处理后的土豆口感更好。

步骤4/10

利用泡土豆的时间准备一包火锅料。

步骤5/10

取一小块麻辣烫佐料，放入100毫升的开水将底料化开。

步骤6/10

用漏网将底料的碎渣滤掉。

步骤7/10

烧一锅水，水开后放入泡好的土豆，时间不用太长，喜欢吃脆的就断生捞出，喜欢吃绵软的就多煮一会，我就喜欢吃粉粉的，所以煮的时间久点

步骤8/10

将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中

步骤9/10

放入花椒油、醋，生抽

步骤10/10

最后放入辣椒油撒上葱花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。