鸡汤杂蔬麻辣火锅

步骤1/20

土鸡一只清洗干净，去除杂毛和内脏

步骤2/20

用剪刀将其剪成小块

步骤3/20

清洗两遍，去除多余的血水，入汤锅中

步骤4/20

小火煮30分钟左右

步骤5/20

煮鸡汤的时候，将家麻家辣的火锅油、辣椒、花椒、辣椒粉调料准备妥当

步骤6/20

根据个人口味取适量的干红辣椒和花椒入小碗中，清水浸泡20分钟

步骤7/20

将姜片、葱段、大蒜瓣、冰糖、醪糟准备好

步骤8/20

将辣椒和花椒捞出，沥水

步骤9/20

西兰花洗净切小朵、胡萝卜和土豆刮外皮切滚刀块，香菜一把，洗净分成小捆

步骤10/20

热锅凉油，将沥过水的辣椒和花椒入锅中煸炒出香味

步骤11/20

将葱姜蒜等调料同入锅

步骤12/20

翻炒均匀后，根据麻辣的喜好程度，将适量家麻家辣的火锅油倒入锅中同炒

步骤13/20

加入鸡汤

步骤14/20

煮开10分钟后，根据口味加入盐，因为是红油火锅，可以多加些盐

步骤15/20

将蔬菜和鸡肉一同入锅中煮熟

步骤16/20

来看看家麻家辣的辣椒粉，很纯正的颜色

步骤17/20

可以蘸食，更添香辣

步骤18/20

张丹丹的，难以抵制的麻辣诱惑

步骤19/20

又麻又辣又香，吃起来真过瘾

步骤20/20

我最爱吃的香菜