鸡蛋打入碗中,热锅凉油,油7分热时,把打散的鸡蛋液倒入锅中翻炒,不要炒的太过,嫩些!出锅……
锅中倒入适量油,油热后,把切好的青椒丝倒入锅内,加入少许盐和十三香翻炒,再倒入刚才的鸡蛋,轻炒几下即可出锅!
第一步炒的鸡蛋一定要嫩,这样炒出来的鸡蛋就不会太老
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有