圣诞草莓冻芝士蛋糕8寸版

步骤1/11

买来的奥利奥饼干碎，继续处理成很细的小颗粒，不然做出来的底儿容易碎。

步骤2/11黄油软化成液体(可隔水加热)然后倒入饼干碎末里，混合均匀。再放入8寸模具里压实，送进冰箱冷藏

步骤3/11将吉利丁片掰成小块，放入100ml左右牛奶泡软。然后再隔水加热直至融成液体。

步骤4/11

打发奶油奶酪。加入白糖50g(我是加了30g白糖又混合了20g炼乳，这个根据个人喜好添加就好)然后再加入吉利丁牛奶混合液，酸奶，柠檬汁，香草汁。每样混合搅拌均匀再添加下一种

步骤5/11打发淡奶油，加入白糖炼乳混合物50g。将淡奶油打发到5成即可

步骤6/11

将淡奶油分两次加入奶酪糊里，搅拌均匀。

步骤7/11

取出冷藏了大概一个小时的奥利奥底儿。再将草莓洗净去蒂，然后对半切。再紧贴模具壁贴满

步骤8/11

将混合淡奶油后的终极奶酪糊缓缓倒入模具，表面无气泡平整，包个保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上(我是直接放了一宿...)

步骤9/11

冷藏好取出脱模以后就是装饰环节了，准备一些蓝莓，淡奶油，还有装饰物

步骤10/11

裱花放蓝莓然后装饰物插一插，糖果撒一撒就做好啦(*^o^*)

步骤11/11

我省去了打草莓果泥的环节，直接加了有果粒的草莓酸奶，味道也很好还方便大家可以试试(*^o^*)