圣诞树桩蛋糕

步骤1/20

准备好材料

步骤2/20

蛋清蛋黄分离，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后用打蛋期分三次加入60g白砂糖打发至硬性发泡

步骤3/20

鸡蛋黄加入油用打蛋器打至蓬松

步骤4/20

然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和泡打粉

步骤5/20

用刮刀搅拌至无颗粒状

步骤6/20

然后取1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀

步骤7/20

再将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀

步骤8/20

然后倒入烤盘里，震两下去掉空气泡，烤箱预热后放入烤箱中层上下火175摄氏度烤25分钟

步骤9/20

烤出后震两下去掉热气放凉

步骤10/20

放凉后抹上打发好的可可奶油

步骤11/20

200g奶油加入10g白砂糖和10g可可粉用打蛋器打发

步骤12/20

然后利用擀面杖将蛋糕卷卷起

步骤13/20

抹上打发好的可可奶油

步骤14/20

准备好做圣诞老人的材料

步骤15/20

将奶油加入白砂糖打发，然后装入裱花袋中

步骤16/20

蛋糕卷边缘用叉划出树轮

步骤17/20

草莓洗净后切开用菊花嘴挤入奶油

步骤18/20

然后用黑芝麻点缀眼睛和嘴巴

步骤19/20

随意摆上即可

步骤20/20

完成