香葱火腿沙拉花环面包

步骤1/22

准备材料

步骤2/22

将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里

步骤3/22

然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉与液体分隔开）

步骤4/22

按面团发酵键进行一次发酵

步骤5/22

将发酵好的面团取出

步骤6/22

用擀面杖排气

步骤7/22

然后将发酵好的面团直接滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤8/22

然后用擀面杖将面团擀成长方形，再将面团翻面，用手指在一端轻轻按出略薄的指印

步骤9/22

在面团上挤入沙拉酱

步骤10/22

用刷子刷均匀，指印处不要涂刷

步骤11/22

撒上葱花和火腿

步骤12/22

由面团的一端卷向指印处的一端

步骤13/22

卷成如图

步骤14/22

用双手将面圈收口处捏紧

步骤15/22

用切面刀将面团均分成6份切开

步骤16/22

将面团切口朝上，在烤盘里铺上油纸，将面团摆出花型，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大

步骤17/22

刷上蛋黄液

步骤18/22

烤箱200摄氏度预热，烤盘放入烤箱中层，以上下火190摄氏度烤20分钟

步骤19/22

中间再刷一次蛋黄液

步骤20/22

出炉

步骤21/22

近看

步骤22/22

美味可口