不要看我,不要看我! 我要吃点叶子,别打搅我!萌翻小盆友的毛毛虫面包来了!材料普通,做法简单,一学就会呦!
面包机桶底部先加入液体材料
再放入高粉,酵母要放在最上面,避免与糖和盐接触
启动和面程序 ,时间设定30分钟,程序结束后,就可以看到粗膜了。
再启动发酵程序(我的面包机的发酵程序是1小时30分钟,前20分钟是和面,后1小时10分钟是发酵),20分钟后就可以出现手套膜
发酵至两倍大
取出排气
分成8份揉圆
取一个面团擀薄,用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条(底部尽量薄一些0
在另一端放上豆沙馅
从豆沙的一端自上而下卷起来
慢慢的卷完收口
摆入烤盘,二次发酵至1.5倍大
表面刷上蛋液,在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛,烤箱180度预热
入烤箱,中层,15-20分钟即可
1:由于面粉的吸水量不同,奶的量要根据面粉的吸水量来适量增减。
2:温度也要根据自家的烤箱脾气来调节。
3::做毛毛虫眼睛的时候可以在手指上沾些水,就很容易把芝麻黏在手上了,这样比较好操作。
4:植物油也可以要选用味道小的别的油。
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