番茄牛肉汤

步骤1/5

牛肉洗干净切块，凉水下锅撇除血沫，牛肉盛出来

步骤2/5

锅里放少许油，放入洋葱 姜片 葱段 大蒜瓣 花椒 大料 桂皮 香叶炒香

步骤3/5

放入绰好的牛肉，依次放入料酒 酱油 老抽 冰糖或者白糖，翻炒片刻

步骤4/5

加入之前绰牛肉的水，大火烧开后，倒入砂锅，中小火煲汤，半小时后，把西红柿去皮，切丁放入炒锅里加少许油炒出汤加水烧开后倒入砂锅中 加盐

步骤5/5

我一共煲了2个小时，西红柿彻底融化到汤里，味道鲜美！