牛肉切片块浸泡一小时 期间换四次水
调料 酒 姜 腌制牛肉半小时
番茄画十字用开水烫 皮自动卷起
蕃茄剥皮切块
土豆切块盐水浸
胡萝卜切块
大葱生姜桂皮八角花椒香料 切段
手撕包菜
打从洋葱生姜桂皮八角花椒 下油锅 炒出味道
加入腌制好的牛肉 翻炒二十遍
加入切好的番茄 熬汁
加少量番茄酱上色
倒入含有适量水的汤锅中 加入土豆 沸腾后改小火炖
二十分钟后加入胡萝卜炖煮四十分钟
加包菜
加洋葱
继续炖煮二十分钟 关火焖十五分钟
盐味精适量 尝味道 进行调整
成功
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