香葱芝士面包

步骤1/20

先制作波兰种酵头！将73g高粉，1g酵母，75g水放到一个碗，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，17到18个小时发酵！如果是室内，大概3到4个小时！到时候看状态

步骤2/20

冷藏一夜过后，状态就是这样，表面有气候孔，里面是蜂窝组织

步骤3/20

除玉米油外，然后将主面团的材料，由液体牛奶蛋液放入面包机中，将波兰种酵头也放入，然后放入其它的！启动1个和面程序20分钟，结束后放入玉米油，再按一个和面程序20分钟！总共揉40分钟！结束后，我是直接在面包机发酵的，大概70分钟左右，至2倍大，手指沾点粉，扎个洞，不下陷不粘手证明发酵好

步骤4/20

取出按压排气，分割15个面团，滚圆，盖上保鲜膜再静止15分钟！我称了下，每个面团大概50g一个

步骤5/20

然后取一面团，擀开，两边按消气泡

步骤6/20

随便从一边卷起

步骤7/20

放入面包纸托里，没有的，直接放烤盘，剩下的依次类推

步骤8/20

然后再进行2次发酵至变大！我是直接在烤箱启动发酵功能键，里面放碗热水，加速发酵

步骤9/20

一个烤盘放不下，分2个烤盘

步骤10/20

表面刷层蛋液，也可以不刷的

步骤11/20

挤上一层沙拉酱

步骤12/20

然后挤上一层番茄酱

步骤13/20

均匀的撒上葱花

步骤14/20

剩下的也放入

步骤15/20

180度预热烤箱10分钟，放入上管180度，下管130度！烤10分钟，然后看到芝士渐渐融化后，将温度调到上150度，下130度，烤10分钟！总共烤20分钟！请根据自家的烤箱调温度

步骤16/20

补一张出的手套膜，虽不是很漂亮，但出膜的面团，做出的面包越好吃哦～

步骤17/20

真的是会拉丝的芝士哦(*^^*)

步骤18/20

出炉摊凉～立马嚼上一个，好松软啊～组织好，还会回弹

步骤19/20

真的是很好Chi(*^o^*)

步骤20/20

学烘焙不为别的，只为看到家人大口大口往嘴嚼，边吃边说:好吃！就已经足够了～