家常酸豇豆炒肉末

五花肉洗净剁成肉沫，用盐料酒酱油少许淀粉腌一会儿，也可以买绞好的肉沫，（不过我都是自己剁，干净）

酸豆角配两个泡椒切成沫，（豆角是我自己泡的，想学的可以看上一个菜谱，自己泡的比较好吃，买的我做过一次不好吃）

葱姜蒜干辣椒切好备用

锅内放油爆香葱姜蒜干辣椒

加入肉沫迅速翻炒，防止粘锅

带肉沫变色加入酸豆角继续翻炒两分钟左右，放入鸡精，少许糖，就可以出锅了。

炒好的，拌在米饭里很下饭！！