瘦肉剁成肉末,豇豆切末,泡椒对半破开,备用
坐锅烧热下菜籽油烧热不要太辣,下肉糜滑变色到7分熟
给泡椒爆香
给酸豇豆,料酒,鸡粉爆炒一分钟关火出锅!
超下饭的有木有?酸辣粉,米线,啥滴都来点儿?
自己泡,拒绝素酵腌制
酸豇豆
酸菜,酸萝卜,泡椒,泡姜都自制喔!
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有