上班吃饭的时候看到同事带的饭里面有剁椒,就顺嘴问了下做法。回去自己做了,感觉好吃又方便。但是最喜欢吃里面的大蒜,后来每次做都喜欢放好多大蒜!
把辣椒、大蒜、生姜都洗干净凉干,(案板和刀也要洗干净不能有水和油)凉干后都切碎!
切碎后放到干净没油没水的碗里,放适量的盐和料酒(我放了碗里的不锈钢勺子两勺子料酒、放了调料盒勺子满满五勺盐)搅拌好就可以装瓶子里了!
装好的!(瓶子洗干净用开水烫过的!不能有水和油!!!)放冰箱四五天就可以吃了!
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