家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

自制剁椒

自家种的朝天椒终于红了，摘下来做剁椒最好不过了，新鲜的辣椒剁碎了，空气中弥漫着清香

香颜
11954人浏览 / 695人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

自制剁椒热量：512 千卡

脂肪：12.8克
蛋白质：20.8克
碳水化合物：90.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

朝天椒 200克、大蒜 40克、姜 80克、盐 30克、烧酒一两半

自制剁椒的做法步骤

步骤1/10

先上几张自家种的朝天椒的图片，马上就要摘光了
步骤2/10

摘辣椒
步骤3/10

水嫩嫩肥肥的朝天椒
步骤4/10

洗干净，沥干水分，我等不及了，用厨房纸巾沾干
步骤5/10

准备好朝天椒，蒜头，鲜姜，都必须沥干水分
步骤6/10

把朝天椒，蒜，姜都切碎，不需要太碎
步骤7/10

朝天椒，蒜，姜，盐，烧酒混合
步骤8/10

所有原料混合抓匀
步骤9/10

放入无油无水的玻璃瓶里密封，好了等个一两天就能吃了
步骤10/10

成品图

菜谱分类 >>

自制剁椒的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有