香菇酱肉包

步骤1/9

准备食材

步骤2/9

准备食材

步骤3/9

香菇，木耳切碎

步骤4/9

肉馅先打水，一个方向搅拌到筷子可以轻松抽出不带肉馅的程度

步骤5/9

肉馅中放入：姜末，甜面酱，生抽，黄豆酱，腐乳汁，五香粉，胡椒粉，料酒，蚝油，色拉油，搅拌均匀，最后放洋葱末，盐，香油

步骤6/9

和面（和面比例和方法在小贴士里）

步骤7/9

面切剂子，擀皮别太薄，包好包子后再醒发15分钟

步骤8/9

蒸锅冷水放入包子，开锅后中火蒸20分钟关火，再闷5分钟，慢慢掀开盖子取出

步骤9/9

成品图