将酵母放入面粉中待用。
搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发2小时左右。
将大白菜帮清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上待用。
将焯好的白菜切碎待用。
将焯好的香菇清洗干净,切成碎末,木耳切成碎末,葱姜切成末待用。
将酱肉切成粒放入碗中待用。
将切碎的香菇末,木耳末,葱姜末放入碗中待用。
加入挤干水分的白菜末,海米,精盐,五香粉,味精。
搅拌均匀成馅料待用。
将醒发好的面团放在案板上,分成两个剂子,分别擀开,将菠菜面搓成长条放在上面。
将两种面包在一起搓成长条,下剂子,擀皮。
开始包包子啦。
将包好的包子放入蒸锅中。
大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。
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