我选用的是青椒,为了好看点,加了点红泡椒。如果吃不了辣的人,可以选用菜辣椒,也是不错的哈。。
先将粉条泡发好后,用刀切成断。待用
青椒切成丝状,待用
葱切成末,蒜切成片,待用
锅内倒少适量的油,开火
油热至8成熟时,倒入葱末、蒜片爆香
爆出香味时,加入红泡椒
再放入切好的青椒
最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒,如怕粘的话,可以加入适量凉开水或泡椒水
再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味,即可出锅盛盘。
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