酸菜炒粉条

步骤1/14

粉条少许

步骤2/14

下开水锅略煮。

步骤3/14

我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。

步骤4/14

酸莲花菜少许。

步骤5/14

粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

步骤6/14

酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。

步骤7/14

炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。

步骤8/14

放一小勺辣面子。

步骤9/14

煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。

步骤10/14

放入酸菜。

步骤11/14

大翻勺数次。

步骤12/14

放入粉条。

步骤13/14

放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

步骤14/14

出锅装盘。