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荆州鱼丸,又名鱼圆、漂圆,因注重选料和制作工艺而名闻遐迩,肉质松软,鲜嫩可口,老少皆宜。是荆州人民逢年过节、宴会酒席上的必备菜肴之一;是纯手工制作,绝无添加的绿色健康食品;孕妇、产妇、小孩都可以吃。
有了乡土元素所给的鱼丸,这酸辣粉就是不一样喽。
食材:红薯粉条150克、鱼丸150克
配料:花生米20克、海带30克、生菜适量、香菜适量、郫县豆瓣酱适量、香醋1汤匙 、生抽1汤匙
干椒2只、花椒少许、姜、葱和香菜适量。

余甘果蜜03
2012-10-17 / 12149人浏览 / 600人收藏
难度普通 口味酸辣 工艺 时间10分钟 厨具炒锅
主料
辅料

鱼丸酸辣粉热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
鱼丸126千卡84千卡1.73克
红薯粉条504千卡336千卡0.2克
总量300鱼丸酸辣粉热量/卡路里630千卡
贴墙纸热量630千卡,相当于贴墙纸210分钟消耗的热量180

鱼丸酸辣粉的做法步骤

小窍门
1、花生米没有可以不放,炸的时候看到花生皮微黄即可出锅。凉了就脆了。
2、酸辣程度以个人口味而调。
3、喜欢辣一点可以把辣酱下锅炒出红油。
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