萝卜干粉条馅包子

步骤1/21

面粉里面加一杯酸奶，再加入用温水化开的发酵粉，和成软硬适宜的面团。

步骤2/21

和好的面团用保鲜膜盖好开始发酵，北方的天气已经很冷了，我是头一天晚上和好面开始发酵，第二天早上起来刚好蒸包子。

步骤3/21

这是妈妈自己种的萝卜，给我晒的萝卜干，纯天然无污染。

步骤4/21

萝卜干用温水提前泡发，我就是头一天晚上泡的。

步骤5/21

这是发好的面，不错。

步骤6/21

发好的面揉好排气，进行第二次发酵。

步骤7/21

面团第二次发酵的时间开始准备馅料，萝卜干焯水切成小丁，老豆腐切小丁，粉条泡软剁碎，小葱切成葱花。

步骤8/21

把所有准备好的馅料放在盆里，撒上五香粉。

步骤9/21

炒锅烧油爆香葱花，葱花用油爆香以后做的包子馅特别香。

步骤10/21

把爆香的葱花倒在准备好的馅料上，放盐和鸡精拌匀。

步骤11/21

这是拌好的包子馅，隔着手机屏幕都能闻见香味。

步骤12/21

面团发酵好了，再一次揉好排气，搓成长条状。

步骤13/21

切成小剂子。

步骤14/21

压扁。

步骤15/21

擀好包子皮。

步骤16/21

第一个包子包好了。

步骤17/21

包好了一篦子。

步骤18/21

还包了一篦子柳叶包。

步骤19/21

凉水上锅，水开后调中火蒸20分钟，关火后再焖3-5分钟就可以出锅了，这是蒸熟的包子。

步骤20/21

柳叶包出锅了。

步骤21/21

第一锅包子蒸出来我还没有顾上拍照就被吃光了，看来真的是很好吃很受欢迎哦！