韭菜盒子

步骤1/26

和面，用温水（水里面放适量的盐）

步骤2/26

慢慢揉

步骤3/26

揉好的面

步骤4/26

揉好的面，用盆扣起来醒20分钟左右

步骤5/26

韭菜洗洗干净捆干水分

步骤6/26

粉条（我自己从老家带过来的，很有劲道）

步骤7/26

用开水泡10分钟左右

步骤8/26

泡好的粉条过冷水捞出

步骤9/26

韭菜切碎，这个干净的盆装起来

步骤10/26

粉条切碎

步骤11/26

鸡蛋打碎，搅拌均匀

步骤12/26

炒鸡蛋，用铲子将鸡蛋压碎

步骤13/26

炒好的鸡蛋加入之前切好的菜

步骤14/26

放胡椒粉、糖，五香粉、盐、香油各适量（按照自己的口味调）然后搅拌均匀

步骤15/26

醒好的面

步骤16/26

切一块出来，揉成这样的小圆条

步骤17/26

切成小挤子，把其中一个切面朝案板放，然后用手按下，即成这样的形状

步骤18/26

用擀面杖擀成薄薄的圆形

步骤19/26

放上馅料

步骤20/26

边缘用手按紧

步骤21/26

弄出花纹，（用手把边边折起来一个小边，再在原来的基础上一个一个折过去就好）

步骤22/26

煎锅放油，油热之后放入包好的韭菜盒子

步骤23/26

煎好的一面，反过来煎另外一面

步骤24/26

成品。吃的时候配上胡辣汤，蘸上辣椒油，味道真是棒哦1

步骤25/26

辣椒油

步骤26/26

看看