酸豆角炒鸭胗我家经常做,开胃又百搭
酸豆角洗净切碎
鸭胗切小块,用盐,白酒腌十分钟
青红椒切粒
干锅下鸭胗煸炒一下,盛出
锅洗净,热油下姜丝
下鸭胗煸炒
下豆角,辣椒
加蚝油,味精炒匀关火
装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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