鸭胗的功效与作用_鸭胗的营养价值_鸭胗的食用禁忌

鸭胗的功效与作用

鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。

鸭胗的营养价值

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫的铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

鸭胗的食用禁忌

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。