椒香腐乳空心菜

步骤1/13

材料准备，

步骤2/13

辣椒切圈主要用于最后摆盘，条状的用于翻炒提味儿

步骤3/13

椒麻腐乳，

步骤4/13

一块半腐乳（而UP的真正用量到最后一共用了两块）

步骤5/13

UP用的椒麻味腐乳，根据个人喜好也可以用原味或其他口味

步骤6/13

捣烂待用，

步骤7/13

准备少许芡粉，

步骤8/13

将就刚才捣腐乳的勺子，加少许饮用水调开，与之前的腐乳混合在一起

步骤9/13

空心菜去尾洗净备用，

步骤10/13

姜蒜爆香，

步骤11/13

下锅稍加翻炒，

步骤12/13

依次，下三分之二准备好的辣椒翻炒，再下空心菜，，在这里，少许盐，一小小搓花椒粉。起锅，UP觉得腐乳的味道淡了一点点，所以又加了半块，

步骤13/13

关火，淋少许麻油，不用再搅拌，起锅装盘，所剩的三分之一辣椒用于装饰