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天气越热,就越提不起胃口。特别是晚饭,都懒得吃了。夏天是吃空心菜的季节,脆嫩的空心菜,绿油油的,看着就清爽。可光是清炒未免显得寡淡,我喜欢用蒜炒,但吃得多了,也不高兴吃了。突然想起曾经吃过的椒丝腐乳空心菜,就打算做做看,结果还真不懒!一道简单开胃的下饭菜,就成了!

园园姐的私房菜谱
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

空心菜 250克、 红椒 1个、 大蒜 3瓣、 豆腐乳 2块、 1汤勺

夏季开胃的-椒丝腐乳空心菜的做法步骤

小窍门

豆腐乳的口味不限哈,你喜欢辣的就用辣的,不喜欢辣的就用白味的。我个人觉得炒一盘空心菜,用两块豆腐乳绰绰有余哈。如果你准备的空心菜比较多,可以少放点调腐乳的水。空心菜很容易熟的,变色就要倒入腐乳汁,别炒老了啊!

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