红油麻辣火锅

步骤1/17

平菇，金针菇，猪血，手擀粉洗净切好装盘

步骤2/17

豆腐豆皮洗净切好

步骤3/17

豆腐泡和面筋切好

步骤4/17

白菜洗净切片

步骤5/17

茼蒿洗净控水

步骤6/17

土豆片削皮洗净切厚片泡水

步骤7/17

香菇洗净切小朵，豆芽洗净，猪骨头几块，西红柿洗净切块

步骤8/17

葱花椒和蒜洗净切好，锅中放油炒香

步骤9/17

下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒

步骤10/17

翻炒均匀后加水至锅的八分满

步骤11/17

大火烧开

步骤12/17

火锅底料一包

步骤13/17

加入锅里大火烧开

步骤14/17

蘸料：蒜拍扁，蒜黄切碎

步骤15/17

蒜捣碎

步骤16/17

捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精，醋和生抽拌匀加芝麻香油

步骤17/17

开涮