火爆大头菜

步骤1/4

卷心菜洗净，用手掰去老筋，叶子撕成大片。切蒜片。

步骤2/4

正好家里有昨天刚榨的辣椒油。如果没有的话，热锅热油，爆香辣椒碎和花椒，炒出香味。

步骤3/4

加入蒜片，倒入大头菜快速翻炒，出锅前加少许盐和蚝油炒匀即可。

步骤4/4

喜欢吃陈醋的，也可以出锅前点一些，提味