东北乱炖

切葱 蒜片

茄子切条

土豆去皮切粗条

大头菜切块

番茄切块

芸豆切段可以提前烫一下

五花肉切厚片

锅烧热加油葱，蒜爆锅炒香后加入加入茄子条

先将茄子超软后加入五花肉

肉炒半熟加入大头菜和番茄反炒

炒好后加入酱油翻炒

加入土豆和芸豆

加入适量的水（如果家里有肉汤可以放肉汤）盖盖煮开

汤滚开后加入盐调味盖盖小火闷20～30分钟
时间到了加入鸡粉，糖调味，出锅前加入少许白醋

出锅了