蒜瓣和小米辣洗净备用
将蒜瓣和辣椒用料理机打碎
锅中倒油,尽量多点,油热后倒入牛肉馅儿翻炒
小火翻炒至肉馅变色
倒入蒜泥和辣椒碎,继续翻炒至出香味
再倒入一瓶黄豆酱,小火翻炒
最后放适量老抽和生抽,上色提味
等锅中的油颜色变为红色出锅
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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