面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟,放冷水里洗面
洗成这样就ok了
下油锅炸
洗面水静置8小时,把上面的清水到掉,剩的米浆放平的容器里铺成均匀的一层,上锅蒸,做成凉皮
还有拌凉皮,放白醋,蒜末,盐,黄瓜,糖和辣椒油就好好吃哎
油面筋里塞上肉馅,肉馅用蚝油,盐,十三香等喂一下,加水放入香菇盖,鹌鹑蛋,油面筋,盐,生抽,老抽,糖就可以炖了,大概30分钟就可以咯。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
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