油面筋塞肉

步骤1/7

马蹄切碎，放入大白菜肉馅里，放入鲜酱油、生姜丝、白胡椒粉、盐、蚝油，用筷子顺着一个放向搅打均匀。

步骤2/7

油面筋用筷子戳一个洞，将馅料塞进去。

步骤3/7

洋葱切粒、生姜切片、大蒜拍扁备用。油锅加热至7、8成熟开小火，加入葱姜蒜煸香，放入塞好肉的油面筋，小火煎制。

步骤4/7

煎制2、3分钟后，将备好的汁（生抽、鲜酱油、蚝油）倒入，上色后倒入开水中火煮10-15分钟。

步骤5/7

最后倒入藕粉水（少许的藕粉加清水）。

步骤6/7

撒少许青蒜叶，大火收汁。

步骤7/7

成品。