自制辣椒酱

步骤1/7

第一步：辣椒、生姜、大蒜先清洗干净，晾干

步骤2/7

第二步:辣椒切段，如果水分还没干就用厨房纸巾擦干哦。然后放入料理机打碎，记得要多放几勺盐，这一步完全可以用手剁，而且手剁的不会出来那么多的汁水效果更好

步骤3/7

第三步：将大蒜和生姜分别打成粒，同样可以用刀剁，效果更好哦

步骤4/7

第四步：锅里放油烧到八分热，关火，加入花椒，然后放生姜和大蒜，翻炒。

步骤5/7

第五步：开火，加入辣椒，继续翻炒，这个过程可以持续的久一些，水分越少保存的时间越久

步骤6/7

第六步：这就是辣椒酱做好的样子啦，等着冷然后装瓶，保证你吃了就不想买超市的

步骤7/7

最后来一张自拍照