自制辣椒酱

步骤1/15

辣椒，姜洗净凉干

步骤2/15

辣椒凉干后摘去辣椒蒂（辣椒要洗净凉干后再摘蒂，是怕辣椒会进水）

步骤3/15

为了好绞姜切片，开始绞辣椒了

步骤4/15

绞碎的辣椒和姜

步骤5/15

把绞好的姜和辣椒拌匀加入盐

步骤6/15

加入白酒

步骤7/15

加入香油

步骤8/15

加入味精

步骤9/15

开始搅拌

步骤10/15

拌匀后腌制一会再次搅拌

步骤11/15

可以尝一下味道，盐不够可以再加一点

步骤12/15

这是腌制一天后的样子，看着就流口水吧

步骤13/15

装瓶

步骤14/15

我做的比较多哈，放到冰箱冷藏可以吃一年的，小瓶的是送朋友的。

步骤15/15

好好吃