步骤1/4热锅冷油,入生姜片,爆香,下鱼煎
步骤2/4小火煎鱼,稍微煎至金黄色翻面继续煎
步骤3/4煎至金黄,倒入料酒生抽,须臾加入水,没过鱼身1/2。加豆瓣酱少许,加盖煮
烧开煮约5分钟,加葱段,加糖少许,焖煮,开盖大火收汁。装盘
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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