苦瓜一个洗净,掏去瓜瓤,切成薄片。
红椒切段或切宽条
葱切末,蒜切片
锅中烧水将苦瓜倒入焯水,1~2分钟,目测颜色变得更翠绿即可
苦瓜捞出待用
锅中倒少许植物油,油热后放葱蒜爆香,倒入苦瓜翻炒十秒左右,倒入红椒,继续翻炒约1分钟即可,出锅时放盐调味。
装盘,红绿搭配,味道也不错
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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