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咸蛋清炒苦瓜

其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清，舍不得丢，没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢！

ss90
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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咸蛋清炒苦瓜热量：49 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：1克

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食材主料/辅料

咸蛋清 4个、苦瓜 1条、食用油 1汤匙、鸡汁 1茶匙

咸蛋清炒苦瓜的做法步骤

步骤1/8

材料
步骤2/8

咸蛋清加入三分之一的水，一起打散，咸蛋黄焖南瓜去了
步骤3/8

苦瓜去瓢切长薄片，蒜子拍扁去衣
步骤4/8

沸水加盐，苦瓜快速过水，可以去苦味
步骤5/8

油锅炒加水蛋白
步骤6/8

入蒜子苦瓜稍炒匀
步骤7/8

最后滴几滴鸡汁即可出锅
步骤8/8

成品，味道不错。

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