超级喜欢臭豆腐，碾成泥之后拌入酱料，更加入味，有一份这样的臭豆腐，一碗饭很快就没啦。
三块臭豆腐洗干净。我的臭豆腐大概5cm见方一块。
把臭豆腐碾碎。
加入3g盐，5g糖。
适量辣椒粉。
适量黑胡椒
4ml生抽，2ml料酒，适量植物油。
40ml清水。
拌匀。
打入一个蛋。
上锅蒸10分钟即可。
撒点葱撒点辣椒粉。
开吃咯…
臭豆腐不用碾的很碎，有块状也很好吃，臭豆腐泥里加一点水，臭豆腐会更加多汁哦，还可以在臭豆腐泥里拌入马蹄肉糜等料，会超级好吃哦。
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