爱上司康，除了它的美味外，主要原因是做起来非常简单。在烘焙爱好者看来，从来就是简单的代名词。它不像面包那样需要耗费大量的时间和精力。如果你是初试身手，不妨从司康入手，快来试试吧！
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，很适合做健康早餐的主角。
低筋面粉、高筋面粉、无铅泡打粉混合过筛。
黄油切小块室温下软化，倒入粉盆中用手搓成粗玉米粉状。
加入牛奶、白砂糖混合均匀。
加入蒸好切成丁的紫薯粒，用手抓成面团。
成团后包入保鲜膜中，松弛30分钟。
面团取出，轻轻擀压成3厘米厚的面片，用模具压出饼胚。
将饼胚放在铺好牛油纸的烤盘上，表面刷牛奶液。
烤盘移入烤箱，上下火180度烤制20分钟即可。
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