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空心菜炒苦瓜

虎后
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

空心菜炒苦瓜热量：120 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.9克
碳水化合物：4.6克

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食材主料/辅料

空心菜 3两、苦瓜 1根、尖椒 2个、大蒜 2瓣、食用油适量、盐适量、生抽少许

空心菜炒苦瓜的做法步骤

步骤1/4

食材汇总
步骤2/4

苦瓜从中剖开，去瓤
步骤3/4

炒锅烧热下入蒜蓉煸香，再放入苦瓜片和辣椒丝
步骤4/4

苦瓜炒变色后倒入空心菜段，翻炒1分钟，加盐和少许生抽调味即可出锅

小窍门

空心菜最好用手从中撕开再揪成段，这样更能入味，口感更好

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