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苦瓜炒肉丝

最近上火比较厉害，来一道苦瓜炒肉丝，
一

搬个凳子看戏34
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

苦瓜炒肉丝热量：839 千卡

脂肪：30.9克
蛋白质：15.3克
碳水化合物：2.1克

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食材主料/辅料

苦瓜 1根、猪肉 200克、生抽 6克、料酒 4克、淀粉 2克、盐 3克

苦瓜炒肉丝的做法步骤

步骤1/13

猪肉切成丝，在加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，然后上锅炒一下
步骤2/13

苦瓜清洗干净
步骤3/13

挖掉中间心
步骤4/13

切成小块放盐水里泡一下
步骤5/13

锅里加入油
步骤6/13

在加入苦瓜炒
步骤7/13

炒至变色
步骤8/13

在加入炒过的肉丝
步骤9/13

不停的翻炒
步骤10/13

加入盐炒匀
步骤11/13

炒至菜熟在加入鸡精
步骤12/13

炒好装盘
步骤13/13

看是不是美味

小窍门

苦瓜炒这前泡一下盐水
肉加淀粉腌过炒起来比较嫩

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