苦瓜【性味】味苦；性寒【归经】归心；脾；肺经【功能主治】清暑涤热；明目；解毒。主暑热烦渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；疮痈肿毒【注意】《滇南本草》：脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。辣炒苦瓜苦瓜很好，但是一直畏惧它的苦味。有天发现辣椒可以减小苦味。不错啊，既能补充营养，调理肠胃，还能美容瘦身，一举多得。o(∩_∩)o 哈哈。。。
将苦瓜切片。
锅中倒入少许油，放入干辣椒，出辣味后，倒入苦瓜。加盐，出锅。
翠绿翠绿的苦瓜。红红的辣椒。辣辣带些微苦，颜色看着清爽，操作简单，刺激味蕾，怎么样，你要不要也来试试？夏季里不可缺少的一道菜哦。
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