老干妈炒苦瓜

步骤1/9

准备好原材料；

步骤2/9

苦瓜切片后加入适量的盐， 入点底味， 去除部分水分；

步骤3/9

烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片翻炒；

步骤4/9

翻炒变色， 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；

步骤5/9

继续翻炒， 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；

步骤6/9

洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；

步骤7/9

加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；

步骤8/9

翻炒两分钟即可；

步骤9/9

盛入碗中。