马拉糕

步骤1/11

全部材料，柠檬汁忘记拍照了

步骤2/11

黄油隔水融化（备用）

步骤3/11

鸡蛋加上柠檬汁用打蛋器打均匀，不用打发

步骤4/11

砂糖，黄油，牛奶全部放到鸡蛋液里，打均匀，全部融化在一起，还是不用打发

步骤5/11

低筋面粉和泡打粉先过筛

步骤6/11

分三次倒入盘里，一定要搅拌均匀再放，为的是面糊能更细腻

步骤7/11

搅拌好想这样没关系，因为我还要再过一次筛

步骤8/11

全部面糊过一次筛，

步骤9/11

准备好盘子，我是用不粘盘子的，所以我没有放油或者放油纸，如果你用的不是不粘盘子，记着要放油或者油纸，不然就难脱盘咯

步骤10/11

先冷静15_20分钟，
然后开水下锅，先中小火5分钟，转大火20到25分钟，
快蒸熟的时候用筷子插下去，如果没有湿湿的面糊带上来就熟了，如果有，再蒸个几分钟，直到没有

步骤11/11

蒸好马上倒出来切，这是8寸的量。