马拉糕

步骤1/13

称量好食材。

步骤2/13

面粉入盆中，加入白砂糖拌匀。

步骤3/13

加入牛奶。

步骤4/13

鸡蛋2只。

步骤5/13

搅拌至糖完全融化，同时面糊顺滑无颗粒，面糊滴落时出现层叠的状态就可以了，这时把面糊静置2小时，使之松驰。

步骤6/13

2小时后，往面糊里加入融化的黄油拌匀。

步骤7/13

泡打粉加入少许清水搅匀后，加入面糊中，搅拌均匀。

步骤8/13

倒入模具中，这里要注意的是，最好是用不粘模具，如果没有，就要在模具中垫张油纸或是刷上一层薄薄的油，以免后期脱模粘底。

步骤9/13

锅中水开后，入锅蒸制30分钟，揭盖时注意倒汗水滴在糕体表面，会影响口感的哦。（注意如果是使用电饭煲蒸制，时间需要加长10-15分钟哦）

步骤10/13

图...

步骤11/13

图...

步骤12/13

图...

步骤13/13

图...