在北方馆,我通常会找这道菜系。香辣可口~吃起来爽。
将材料准备好。注:花菜切块后,最好用盐水泡下,去去残余的农药等。
锅里烧开水,准备灼花菜
烫水后的花菜,捞出放凉。
锅热油。放入准备好的蒜与干辣椒,爆香
倒入瘦肉翻炒
加入花菜翻炒
放入调料
起锅
花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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