茄子切条状
蒜和姜切片,肉末,加点生粉和生抽抓匀;
茄子先放入油中炸软,捞出备用;
锅中留底油,先爆香蒜姜,放入肉末迅速滑散,再加入两大勺的黄酱,一点生抽、老抽、料酒、白糖和清水;
倒入茄子、红辣椒翻炒,最后加点鸡粉调味,撒葱花即可。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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