茄子切条泡水然后挤出水份油下锅翻炒
煸炒至茄子变黄变软,油留锅底捞出茄子
爆香蒜末
加入两小勺豆瓣酱爆香
倒入剁好的肉末
红青椒碎也放下去,炒香
倒入已经炒好的茄子,翻炒。
加盐加一点点白糖加生抽翻炒,然后淋一些高汤,没有,水也可以,
水稍稍收干,起锅就ok了。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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