椒盐小土豆，这大概是豆丁最喜欢的一道素食菜了，每次做好，她就会急着自己端着小碗来夹着吃了；我第一次做是因为买了些好小的小土豆，直接做整个的小土豆，后来没有小土豆了，便用稍大些的土豆切成小块来做，发现味道是一样的好。
煎过的小土豆块似乎比炖的更容易熟，再加上一些调味品，外面一层焦香，里面却是软软的，很好吃，而且不需要很多油，不需要准备更多的食材，操作也是很简单的，家里有小朋友的，可不要错过了哦。
小土豆洗净去皮；葱花准备适量
热锅烧少许油，放入切好的小土豆块；
3、土豆煎至两面微黄，撒适量孜然粉翻炒均匀；
4、撒葱花炒匀；
5、加适量生抽炒匀；
6、炒至熟，加适量椒盐粉翻均即可。
成品
1、分前后两次加入不同调味粉，可以让土豆块入味更好；
2、土豆块切小一些会更加入味；
3、中途不用加任何水，如果实在太干锅，可以加少量水。
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